Taze Teker Kaşar Peyniri: Yayla Lezzetinin Sofranıza Yolculuğu (1,8 kg )

1,8 kg’lık taze teker kaşar peyniri, yuvarlak teker formunda, Kars–Ardahan yaylalarında otlayan ineklerin sütünden geleneksel yöntemlerle üretilen, katkısız ve zengin aromalı bir peynir çeşididir. Özellikle büyük kalıplarda şekillendirilmesiyle dikkat çeker ve “taze kaşar” kategorisinde yer alır.

Üretim Süreci ve Teknik Özellikler

Süt kaynağı: Yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütü kullanılarak, doğal flora ve zengin besin kaynakları sayesinde sütün kalitesi ve peynirin aroması güçlendirilir.
Mayalama & şekil: Geleneksel tekniklerle ve genellikle şirden mayasıyla mayalanan süt, yoğrularak hava ve suyu uzaklaştırılır. Ardından “teker” formu verilerek kalıplara yerleştirilir..
Olgunlaştırma: Genellikle 1 hafta boyunca 10–15 °C sıcaklıktaki özel depolarda dinlendirilir; sonuçta taze ama tat yerleşmiş bir yapı elde edilir.
Verim: Ortalama 12 kg sütten yaklaşık 1,8 kg peynir elde edilir Atabey Süt

Tat, Doku ve Duyusal Profil

Doku: Sert ama elastik yapıdadır; kesildiğinde düzgün yüzey verir. Tereyağ gibi erime kabiliyeti yüksektir karskasari.netSACITOGLU ÇİFTLİĞİ.
Renk: İlginç bir biçimde, iç kısmın rengi üretim dönemine göre değişir. Nisan–Eylül arası otla beslenen inek sütünden elde edilen kaşarın içi sarı tonluyken, kışın sikato yemesi nedeniyle süt beyazır karskasari.net.
Aroma & tat: Zengin süt aroması ve dengeli tuz oranıyla tüm damakta tazelik hissi bırakır; vakumlanmaması nedeniyle zamanla tat derinleşir.

Beslenme Değeri ve Sağlık Faydaları

Protein, kalsiyum zenginliği: Taze kaşar protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlarken, kalsiyum kemik sağlığı için önem taşır.
Enerji değeri: Yaklaşık 350 kcal/100 g olması, dengeli beslenme programlarına katkı sağlamak adına idealdir.
Minimal işlenmiş: Katkısız ve doğal içeriği ile sağlık bilincine sahip tüketicilerin tercihidir.

Kullanım Alanları ve Saklama İpuçları

Tüketim önerileri: Kahvaltılar, peynir tabakları, tost ve fırın yemeklerine hem lezzet hem nostaljik sunum katmak için idealdir.
Saklama:
- Doğrudan streç filme sarılarak buzdolabının normal bölümünde 1–2 saat bekletildiğinde ilk taze dokusuna kavuşur.
- Vakumlu paket olmaması küflenmeyi kolaylaştırabilir; ancak bu, doğallığın bir göstergesidir. Küfü kesip kalan kısmı tüketilebilir.
- Daha uzun süre saklama isterseniz, parçalar halinde streçlenip derin dondurucuya konabilir; tüketime 1 gün kala buzdolabına alınırsa tekrar doğal kıvama gelir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Teker kaşar peyniri nedir?
Büyük, yuvarlak kalıplarla şekillendirilen ve "teker" formuna sahip kaşar türüdür; estetik ve yoğun aroma sağlar.

2. Vakumlu paketlemeden farkı nedir?
Vakumlanmamış taze teker kaşar, içindeki aroma ve tat zamanla olgunlaşır; fakat küflenmeye açıktır; doğal tüketim açısından bu kabul edilen bir durumdur.

3. Renk neden değişir?
İneklerin yazın çiçekli meralarda otlaması süt sarı, kışın ahır besisi nedeniyle beyaz süt oluşturur. Bu, peynirin iç rengini etkiler.

4. Kaç kg sütten üretilir?
Ortalama 12 kg süt işlenerek 1,8 kg taze teker kaşar elde edilir.

Ürünlerimiz Türkiye'nin her yerine kargo ile gönderim yapılmaktadır. Gönderimi yapılacak olan ürünlere mevsimsel özelliklere göre muhafaza ve kutulama işlemi yapılmaktadır. Siparişlerinizi pazar günü hariç olmak suretiyle saat: 16.30'a kadar aynı gün kargoya yetiştirebiliyoruz. (Ön siparişli ürünler hariç)

Siparişimi nasıl takip edebilirim? Siparişim kaç gün içinde elime geçecek?
Siparişinizin en kısa sürede hazırlanması için azami gayret göstermekteyiz. Siparişlerin yaklaşık 2-3 iş günü içinde elinize geçmesi amaçlanmaktadır.

Siparişinizi üye girişi yaptıktan sonra Siparişlerim linkine tıklayarak takip edebilirsiniz. Ayrıca siparişinizin durumu e-postanıza bildirilecektir.

Siparişimi onayladıktan sonra vazgeçtim, nasıl iptal ettirebilirim?
Siparişinizi iptal etmek için bize üst menüdeki "İletişim" bağlantısından mesaj gönderebilirsiniz ya da iletişim numaramızdan arayabilirsiniz. Siparişiniz eğer kargoya henüz verilmemişse iptal edilecek ve hesabınızdan çekilen para iade edilecektir. Eğer sipariş kargoya verildikten sonra iptal edilmek istenirse; yine bizimle bağlantıya geçilmeli ve kargo ücreti müşteriye ait olmak üzere tarafımıza gönderilmelidir. Eğer ürünlerde hasar yoksa çekilen para hesabınıza geri ödenecektir.

Teslimat anında ve sonrasında herhangi bir bedel ödeyecek miyim?
Teslimat anında; Kampanyalar ve Ücretsiz Kargo kapsamı haricinde, Kargo bedeli alıcı tarafından ödenir.

Teslimat anında adreste kimse bulunamazsa ne olacak?

Kargo sorumlusu size kargo şirketinin telefon numarasını içeren bir haber formu bırakacaktır. Bu formdaki bilgileri kullanarak siparişinizi en yakın kargo merkezinden teslim alabilirsiniz.

Sipariş verdikten sonra teslim alacak kişiyi değiştirebilir miyim?
Sipariş verdikten sonra teslim alacak kişi değiştirilememektedir.

Siparişimin içeriğinde değişiklik yapmak istiyorum, nasıl yapabilirim?
Siparişiniz onayladıktan sonra sipariş içeriğinde değişiklik yapılamamaktadır. Yeniden sipariş verebilirsiniz.

Sipariş verdikten sonra teslimat adresini değiştirebilir miyim?
Güvenlik nedeniyle belli sorular tarafınıza sorulduktan sonra eğer cevaplarınız doğruysa teslimat adresi değiştirilebilmektedir.

Teslimatta gecikme olduğunda ne yapmalıyım?
“Siparişlerim”e tıklayıp sipariş durumunuzu kontrol ediniz. Eğer siparişinizin teslim edilmesi 5 iş günü dışındaysa, lütfen bizimle bağlantıya geçiniz.

Gönderimleriniz tüm Türkiye'yi kapsıyor mu?
Evet tüm Türkiye'yi kapsamaktadır.

Yurt dışına sipariş verebilir miyim?
Yurtdışından sipariş alınmamaktadır.

İade süresi teslimat tarihinden itibaren 15 gündür. Nasıl İade Ederim?

Ürün iade işlemleri için

Atabey Ürün İade

Lütfen ürün iade etmeden önce iade ve koşulları okuyunuz.

Bilgilendirme Sayfası

Etiketler: TEKER TAZE KAŞAR 2KG, Teker taze kaşar 2kg, teker kaşar, Taze Teker Kaşar Peyniri, Teker Peyniri, Peynir, Cengizbeysüt, Kars Cengizbey, Kaşar Peyniri